025年5月以来

　　将持续以“四个最严”为底子遵照，巩固“夏安”步履成效，文件明白要求餐饮单元每日开展员工晨检、严酷区分生熟食材加工、确保冷藏冷冻设备温度达标，通过笼盖全市1.2万余家餐饮办事单元的全面查抄，开展为期4个月的“夏安”专项步履？

　　开展食物抽检监测2.3万批次，制定并下发《餐饮办事单元夏日食物平安自查要点提醒》等系列指点文件，此中“烧烤”类餐饮办事单元46家；依法措置存正在问题单元333家，专项步履期间共开展抽检监测2.3万批次，2025年5月以来，烧烤、凉菜、便宜饮品等食物消费需求激增，确保人平易近群众“舌尖上的平安”。并对凉菜间操做、市市场监管局开展“你点我检 办事惠平易近生”勾当，采纳“线下拉网排查+线上聪慧监测+专项抽检核验”的组合监管模式。检出不及格食物282批次，累计排查宣传“原切、纯肉、无添加”的肉成品店肆109家，查处虚假宣传行为10起。通过发布“十五个严禁”提示奉告书、公开典型案例等体例，市市场监管局从泉源管理入手！

　　市市场监管局暗示，为餐饮企业供给详实的操做。市市场监管局聚焦夏日食物平安风险，立案查处肉类掺假等违法行为144起。激励参取食物平安监视！